Un des grands apports de la réforme est d’harmoniser les systèmes de classement de chaque mode d’hébergement et de moderniser les critères de classement qui avaient été créés, pour certains d’entre eux, il y a près de trente ans.
Désormais, les règles d’obtention sont identiques et les référentiels sont organisés selon le même mode de fonctionnement : trois chapitre dédiés respectivement à l’équipement (état de l’établissement, propreté, surface), aux services clients (langues parlées, accès internet…), et enfin à l’accessibilité et au développement durable.
Sont concernés les hôtels de tourisme, campings, parcs résidentiels de loisirs, résidences de tourisme, villages vacances, meublés de tourisme, villages résidentiels de tourisme.
Le classement est désormais volontaire (les professionnels ne sont pas obligés de demander le classement) et les coûts sont à la charge du professionnel.
A partir de juillet 2012, les anciens classements seront caducs, les professionnels ont donc un an et demi pour accomplir les démarches nécessaires pour décrocher ses nouvelles étoiles.
En région Languedoc-Roussillon deux établissements ont décroché 5 étoiles: hôtel de Verchant (Hérault) et le camping du domaine de Massereau (Gard)
Les CCI du Languedoc-Roussillon et ATOUT France organisent huit rencontres en région avec les professionnels afin de les informer de ces nouvelles règles.






















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